國際素食暨有機產品博覽會

國際素食暨有機產品博覽會
2008年5月8日至11日
台北世界貿易中心
http://www.merit-times.com.tw/organic2008/

世界地球日

四月二十二日是世界地球日，是呼籲世人關注越來越嚴重的環境問題的日子。可惜的是，相較於台灣不管是官方還是民間的如火如荼，香港卻是一片冷漠，似乎地球問題都事不關己。台灣許多NGO，例如慈濟之類，多年前已身體力行實踐及推動環保，而不是只在地球日這一天作秀，但反觀香港，就連作秀也懶得作，令人灰心。

談到環境問題，令我想到所謂「進步」與「退步」的定義及反諷。像塑膠袋，像各種精製食物，如白米、白米、精鹽，各種精製調味料等，乃至汽車，曾幾何時，都是「進步」的象徵，沒想到只不過數十年光景，就已經證實那些都是對環境或人體有害的東西，原來反璞歸真，過回母親或祖母年代的生活，是最健康的。說到底，人類只要降低慾望，很多問題都能大大減緩甚至迎刃而解。

嘴巴救地球》肉食排碳量 素食的三倍

嘴巴救地球》肉食排碳量 素食的三倍

【記者朱淑娟╱台北報導】 2008/04/18


環保團體今天將成立「蔬食抗暖化聯盟」，鼓勵民眾多吃素、少吃肉，減少排放二氧化碳、也減少飼養動物所消耗的穀物。
日本的一項調查顯示，生產一公斤牛肉會產生卅六點四公斤的二氧化碳。一個以肉食為主的人，平均一年因飲食所產生的二氧化碳約一千五百公斤，以素食為主的人產生四百卅公斤，約三倍。

環保團體表示，少吃肉也可以紓解缺糧的危機。生產一公斤牛肉要投入八公斤穀物、生產一公斤豬肉則需三公斤穀物飼料。如果減少吃肉，就能減少穀物飼料的消耗。

環保媽媽基金會董事長周春娣說，用吃來支持本地有機農產品，也可以鼓勵農民用無毒的方式生產。基金會從民國七十九年就推動與產地結盟的「無毒的家」，透過集體採購支持有機農民、也讓媽媽們買得安心。

周春娣以台東環保媽媽經營的「慈濟有機園區」為例，當地環保媽媽以完全無農藥方式種植釋迦，讓其他農民備受壓力，紛紛改種有機農產品。
【2008/04/18 聯合報】@ http://udn.com/

慈濟減碳333

慈濟減碳333

飲食：
素食少肉
別低碳里程食物
不浪費

節能：
少開車，騎單車，多用大眾運輸系統
省水省電
惜紙

儉樸：
不追求流行
延續物命
不使用一性行商品

9個小動作 減碳環保愛地球

9個小動作 減碳環保愛地球

【記者何定照╱台北報導】 2008/04/18


四二二地球日即將來臨，暖化卻日益嚴重，數據顯示，全球每人每年平均排碳量五噸，台灣每人每年卻排碳高達十二噸。為減碳抗暖化，佛教團體近日不約而同推出相關活動，合力推動環保。
慈濟昨天發起「疼惜大地，力行減碳三三三」行動，呼籲民眾力行九種減碳生活方式，飲食方面包括吃素少肉、吃低碳里程食物、不浪費，節能方面包括少開車、多騎單車或搭大眾運輸系統，以及省水省電、節紙，少消費部分則建議不追求流行、延續物命、不使用一次性物品。

慈濟表示，這九種方式濃縮了慈濟志工多年來力行減碳的經驗，每一方式雖都是小小動作，集合眾人之力卻能造成巨大效應，以不浪費食物為例，台灣一天廚餘高達一千五百噸，全民若能更愛物惜物，必能延緩暖化、糧荒危機。

味全集團董事長魏應充也出席分享減碳心得，五十四歲的味全集團為落實減碳，積極推動省電、隨身帶環保餐具及手帕等措施，結果發現下班後拔掉電腦插頭，最多可省百分之二十的電，半年累計減碳兩千五百公噸，節能兩年更讓公司省了九百萬元，一舉多得。

會中也邀請中央研究院氣候變遷所環境變遷研究中心主任劉紹臣談暖化危機，劉紹臣指出，研究顯示，廿世紀全球增溫零點六度，台灣卻增溫一點一度，將近兩倍，廿一世紀預測增溫為一點八度至四度，恐造成旱災缺水、數十物種滅絕等危機，台灣有必要更謹慎面對。

面對暖化危機，將於五月八日舉辦第四屆國際素食博覽會的佛光山，也由人間福報協辦，從四月十二日至五月底每周六推出「環保、生機、抗暖化」系列講座，講者包括「鹽寮淨土」創始人區紀復、消基會創辦人柴松林等十人，主題廣含「地球暖化與人類飲食」、「從水看環保與生機」等，預約電話可洽（○二）八七八七七八二八轉四七。

長年推動心靈環保、生活環保、禮儀環保、自然環保的法鼓山，提倡、力行減碳也已多年，這次更在五月十日慶祝浴佛節當天，邀請民眾認養農禪寺近日栽植的兩千多棵新樹，同為環保努力。法鼓山表示，民眾必須體認人是自然的一部分，才能真正尊重環境。
【2008/04/18 聯合報】@ http://udn.com/

網址：
法鼓山：
http://www.ddm.org.tw/
佛光山：
http://www.fgs.org.tw/
慈濟：
http://www.tzuchi.org.tw/
國際素食暨有機產品博覽會：
http://www.merit-times.com.tw/organic2008/

夏至關燈 台港同步拔插頭

夏至關燈 台港同步拔插頭
【聯合報╱記者朱淑娟／台北報導】
2008.04.14 10:34 am

荒野保護協會(http://www.sow.org.tw/)連續三年舉辦「夏至關燈」活動，請民眾在夏季用電高峰期拔掉插頭、走到戶外。荒野協會昨天在香港宣布，今年第四屆夏至關燈將擴大到兩岸三地，六月廿一日當天，台灣、香港、廣州將同步舉行關燈活動。
荒野表示，去年的「夏至關燈」活動，總計有六十五萬人參與，六月廿二日晚上七點五十分，全台九個縣市同步舉行關燈活動，許多民眾「拔插頭、走戶外」，享受沒有電燈的星光之夜。包括台北一○一大樓、淡水紅毛城、台南市巴克禮公園、高雄愛河等都參與關燈。
去年七十分鐘的關燈活動，總計省下卅萬度的電，約等於林口電廠一部機滿載發電一小時，換算減少了一百八十七噸二氧化碳排放。今年的夏至關燈，荒野決定邀兩岸三地一起舉行，昨天舉行宣布儀式後，活動細節正在討論，同時也不排除與日本等其他國家串聯。
荒野理事長林耀國說，夏至關燈的節電成果並非目的，只是提醒民眾只要改變一點點生活習慣，既省電又減少排碳。隨手拔掉插頭、關掉開關、少開車多步行、過低碳節能生活，就能減緩全球暖化。
【2008/04/14 聯合報】@ http://www.udn.com/

藍色地球日 為天空請願

藍色地球日 為天空請願
日期: 2008-04-14 17:06

【聯合報╱記者朱淑娟／台北報導】 2008.04.14 10:34 am
「世界地球日」即將登場，環保團體今年首度將地球日活動從四月廿二日延伸到六月五日環境日。包括以關燈來提醒民眾節能，舉辦農夫市集推動吃在地食物，減少食物旅程。還要發動大規模淨灘，守護海洋。　　　　
氣候暖化問題日益緊迫，世界地球日聯盟今年連續第三年以「氣候變遷」為主題。往年的標誌都以綠色為主，強調對青山綠水的期待。今年首度改以「藍色地球」為標誌，期待因汙染而灰濛濛的地球，能「擁有藍色的天空」。　　　　
世界地球日一九七○年在美國發起，台灣一九八九年引進。台灣環境協會今年成立「台灣地球日」網站，進一步擴大串聯國內環保團體、及國際地球日活動。　　　　
今年美國世界環保日首度提出「天空請願書」，向國會議員施壓，要求停止燃煤電廠、二○三○年以前再生能源比率應達到百分之卅。台灣版「天空請願書」正在草擬中，將號召一人一信，要求民代催生再生能源、推動溫室氣體減量。　　　　
台灣環境資訊協會表示，配合今年世界地球日國際發起的「天空藍」活動，地球日當天請民眾穿天空藍顏色的服飾出門，表示期待擁有一個藍色的天空。另外芝加哥發起「響應感恩十分鐘」活動，當天中午不論你在?綵堙A請用十分鐘真心感謝在地球生活的一切。　　　　
四月十九日綠色陣線協會在土城舊彈藥庫舉辦「彈藥Cool市集音樂會」，以農夫市集展現農耕田園樂，用樂活的方式提醒民眾珍愛地球，請民眾吃有機食物、降低食物里程、吃素減碳、自備環保餐具。　　　　
高雄環保媽媽基金會則發起「全國環保徵文比賽」，董事長周春娣表示，選後相信民眾對新總統有許多期許，希望他能為台灣環境做點什麼，因此邀全民一起參加「我對未來環保的期許」徵文 。　　　　
其他活動還包括生態城市系列論壇、推動學校、社區節能，協助民眾如何利用屋頂綠園降溫。自然步道協會也有鐵馬行活動，單車已成為全球風潮，期待未來都會區都能有屬於單車的專用道路。相關活動請參考網站世界地球日http://www.earthday.org.tw/。 　　
【2008/04/14 聯合報】 　　
此文章轉錄自：聯合新聞網

吃素減碳 跟上抗暖化潮流

吃素減碳 跟上抗暖化潮流

【聯合報╱記者朱淑娟／台北報導】
2008.04.11 02:54 am


全球掀起一股「吃素減碳」風潮。環保署長陳重信昨天承諾，四月廿二日世界地球日當天他要吃素減碳，至於是否把吃素減碳列入生活減碳政策宣導，他表示應進一步算出數據再來評估。
陳重信昨天到立法院衛環委員會報告「溫室氣體減量法草案」進度，立委林鴻池質詢時指出，吃素抗暖化已是世界潮流，德國環保署長已公開呼籲民眾吃素抗暖，為何環保署至今沒有任何宣傳？
環保署出版的「二氧化碳生活減碳」小冊子中，列了一百多種生活減碳小撇步，就是沒有吃素這一項。陳重信說，素食減碳的確是一種潮流，他承諾在地球日當天吃素，也鼓勵環保署同仁吃素。
台灣動物社會研究會執行長朱增宏說，國外已經有太多吃素減碳的資料，建議陳重信不必等到國內提出數據才推動。他舉例，飼養牛不但會吃草、?#92;物、排放廢汙水，牛又會放屁排放甲烷，全球百分之廿的溫室氣體來源就是甲烷。
綠黨秘書長潘翰聲認為，要在國內推動吃素減碳的確應該有符合國人飲食習慣的減碳計算方式。目前環保團體推動吃素減碳，找到的資料都是國外的，希望應儘快以國人飲食計算出吃肉、吃素所排放的二氧化碳。
並非吃肉才會製造二氧化碳，米也是全球二氧化碳排放的主要來源之一。不過台達文教基金會企畫張楊乾表示，依聯合國跨政府氣候變遷小組資料，全球百分之十八的二氧化碳是畜牧業造成的，百分之二才是稻米生產，吃素還是一個有效的減排二氧化碳的好方法，目前他一周有三餐吃素。
環品會董事長劉銘龍則表示，除了吃素減碳，也應推廣「吃在地」觀念，如果總愛吃進口食物，即使從美國進口素食，運送所排放的二氧化碳就比吃本地牛肉還多。

【2008/04/11 聯合報】@ http://udn.com/

本文網站（台灣聯合報）：
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/4295681.shtml

香港醫療融資方案

http://www.fhb.gov.hk/beStrong/cmain.html

吃素，很酷，很潮流！

吃素，很酷，很潮流！
轉載自：香港素食會＜＜茹素＞＞第１４７期（２００８年４月號）
網址：http://www.vegsochk.org/

直到最近為止，在好像香港這種社會，素食者還是異類，處處被當為難以理解的怪行一族。可是，踏進21世紀，全球的素食主義文化已告開展，吃素不但逐步成為受到尊重的生活方式，還變成了健康、慈悲、靈修、開悟的象徵。

全球人口比較
印度全國平均有65%吃全素，北印度更達70%。餐廳的餐牌上通常分為“Veg”和“Non-Veg”。
意大利素食人口有450萬人，2010年將上升到700萬，2015年就突破1000萬。
英國素食人口估計有10%，十年來增加一倍以上，約有25%年輕婦女為了健康的理由不再吃肉。
估計台灣的素食佔10%，美國1.5%，荷蘭4.4%，法國0.9%，德國1.25%，香港1.6%（香港素食會的最新本地素食習慣調查即將公佈，敬請留意本刊）。

素食者點將錄
吃素，本身是一件很酷的事，古今中外吃素的名人、成功者不計其數，無法細數，僅將大家耳熟能詳的吃素名人列出來。

愛因斯坦、柏拉圖、莎士比亞、達文西、達爾文、羅素、愛默生、愛迪生等。詩人雪萊、印度詩人泰戈爾、俄國作家托爾斯泰、劇作家蕭伯納、印度總理甘地也是素食者。查爾斯王子、已故戴安娜王妃等也是熱心的素食者。
荷李活的素食女星有潘蜜拉‧安德森‧李、阿什麗‧賈德、娜塔麗‧波特曼、德魯‧巴裡摩爾、阿麗西婭‧席爾維斯通、潘妮洛普‧克魯茲和鄉村歌后仙妮雅‧唐恩等等。霹靂嬌娃杜魯‧巴裡摩爾，阿麗西婭‧
荷李活的素食男星有布萊德‧皮特、李察‧吉爾、伍迪‧哈裡森、托比‧麥奎爾、歌手邁克爾‧波頓、保羅‧麥卡尼、德斯汀‧霍夫曼、名演員保羅紐曼、席爾維斯通也是用食素恢復窈窕身材。
中國素食男明星有張學友、黃磊、張雷、石修、李連杰、釋小龍等等。
素食女明星有歌手蔡健雅(Tanya)、大S(徐熙媛)、林憶蓮 、萬芳、蕭亞軒、米雪、鄧麗欣、麥景婷、吳麗珠、HABE(SHE)、陳琦真、劉若英、林熙蕾、孟庭葦……等
日本性感女神藤原紀香也是演藝圈中有名的素食主義者
台灣的素食名人有繪本作家幾米。
香港的素食名人有政界的勞永樂醫生、娛樂界的陳志雲等。