推介《台灣的有機農業》

新年到！大啖魚肉之餘也要吃健康
《台灣的有機農業》
作者：吳東傑
出版：遠足文化/台灣地理百科67
出版日期：2006.1.8

為了增加糧食的產量，人類大量使用農藥與化學肥料，才幾年功夫，泥土不再芬芳，農村只剩作物而無生態，罹患癌症的人數愈來愈多，連食物都失去了應有的美味；一個找回安全食物及乾淨環境的運動，因而在全球蔓延開來，這就是有機農業—一個發生中的「綠色奇蹟」。

在田間，有一群鴨子軍團為農民吃掉稻田裡的雜草、害蟲，排出的糞便又能當成肥料，提供稻子養份。在茶園，有農民利用地形的阻隔，製造一個有機茶園的生態平衡系統……。台灣有愈來愈多人投入有機農業的推廣，而人們也開始思考有機與自身健康的關係，但有機到底是什麼？為何有機農業對我們有什麼好處？以及怎樣才能選購到真正有機的食品？這些問題在《台灣的有機農業》中都可以得到答案。

本書首先概說有機之所以有機的諸多技術問題（土壤管理、病蟲害防治、有機驗證等），然後逐一介紹台灣幾項重要的有機農產品，以及對台灣有機農業具引領獻的重要人物和他(她)們的環境思維，最後介紹台灣幾個代表性的有機社區，以及台灣有機農業所面臨的困境和可展望的未來。

遠足文化行銷企劃 吳麗雯
TEL:8862-2218-1417#153
wuliwen@sinobooks.com.tw