最IN排毒美食

最IN排毒美食
1. 番薯
番薯所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最好的吃法是蒸熟，而且連皮一起蒸、一起吃掉（如果可能，買有機）。

2.綠豆
綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維他命受到破壞而降低作用。

3.燕麥（麥片）
燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其它食材，如蘋果、葡萄乾，營養又能促進排便！

4.薏米
薏米可促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。薏米水是不錯的排毒方法，直接將薏米用開水煮爛後，適個人口味添加少許甜味或日本麵豉醬，是肌膚美白的天然保養品。

5.小米
小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助於美白（如果可能，買有機）。

6.糙米
糙米有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便，有助於排毒。每天早餐一碗糙米粥或來一杯糙米豆漿是排毒妙法。（發芽米更好。如果可能，買有機。）

7.紅豆
紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。可在睡前將紅豆浸泡一段時間，隔天煮熟成無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。

8.紅蘿蔔
紅蘿蔔對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。新鮮紅蘿蔔排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

9.淮山
淮山可整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮淮山和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。

10.牛蒡
牛蒡可促進血液循環、新陳代謝，並有調整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘。可作成牛蒡茶隨時飲用，長期服用。

11.露筍
露筍含多種營養素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內多餘的水分，有利排毒。綠露筍的筍尖富含維他命A。勿煮過熟，保存營養素。

12.蓮藕
蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕搾打成汁，可加一點甜味直接飲用。

13.白蘿蔔
蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。如果想利用蘿蔔來排毒，則適合生食，建議可打成汁或以涼拌、醃漬的方式來食用。

14.番薯葉
番薯葉纖維質地柔細、不苦澀，容易有飽足感，又能促進胃腸蠕動、預防便秘。把新鮮番薯葉洗淨後用開水燙熟撈起，與醋、鹽、油拌勻，就是一道美味爽口的好菜！

15.蘿蔔葉
蘿蔔葉含有豐富的維他命和纖維質，有促進食慾、活潑腸道的作用，也能改善便秘。將洗淨瀝乾的新鮮蘿蔔葉打成汁，再加入少許甜味一起飲用，常喝可排毒和保健。

16.醋
醋有利於人體的新陳代謝，可排出體內的酸性物質消除疲勞，還有利尿通便的效果。每天早晚用過餐後，各喝一次稀釋過的醋，適量飲用有助健康。

摘自：Cllub O店情報2009年10月號
http://shop.club-o.org/shopnews/SN049/SN04902.htm